小麦から手作り！オーガニックにもこだわる八代の素敵なパン屋さん

熊本県八代市横手新町(リサイクルショップリンクとなり)にある「天然酵母」のパン屋さんです。
1号店(1990年オープン)は「むく工房芦北店」。
全てのパンは「国産小麦粉」を用い、「天然酵母」で発酵させ、薪を燃やして温めた石窯で焼き上げられます。
オシャレな店内に並べられた体に優しくて美味しいパンを我が家のライフスタイルの一部に…
ちょっと贅沢な気分と想像がふくらむBreadスポットです。

Gallery

全粒粉スコーン90円/天然酵母パン「むく工房」

個人的なおすすめは「スコーン」です。
オーブンで温めて食べたり、ジャムなどを塗っても美味しいです。もちろんそのままでも美味しい一品です。
朝食やおやつにも最適です。

無農薬、無肥料の自然栽培のお米も販売

自然栽培米(むく工房HPにて予約受付中)

「お米も自分たちでつくっているんです」という店主さん。
店内には「muku’ｓ」というロゴが書かれたお米(玄米もあり)が並んでいます。
完全自然栽培(無農薬、無肥料)で安心安全にこだわっているため、多くは作れないとのことでした。

週末(金～日)のみの営業で開店はお昼前からです。お目当てのパンが売り切れないうちに早めにお店へ行くことをおすすめします。

「むく工房」芦北店のブログ記事↓↓↓もご覧ください。

2017/11/13

おしゃれな天然酵母パン屋さん「むく工房」芦北店に10年ぶりに立ち寄りました

こんにちは。 みなさんは「むく工房」さんを知っていますか？ 芦北にある天然酵母パンのお店です。店舗のオープンは1994年(営業は1990年～)だそうです。 芦北店は「大野温泉」に行く途中、27号線沿い左...

天然酵母パン「むく工房」八代店

住所：八代市横手新町14-19
リサイクルショップリンク別館1階
電話：0965-31-6969
営業日：金・土・日 営業時間：11：00～17：30
くわしくは「むく工房」公式HPにて

リサイクルショップLINKが目印